第43章(2/5)
怂肩,没有说什么。
只拿出一张笔,在自己画的算卦图上面添了第一个算卦人。
这是个表格,第一列是序号,第二列是人名,第三列是年龄,依次是职业,事业,婚姻,住宅,命运等等。
她写了序号和人名(不写全称),其余都是打勾。
以确定自己算得很对。
填完后,她将算卦图贴在冰室一侧空白位置,“欢迎大家监督。
”
她走到一处座位,看向正在品尝美食的两人,“怎么样?有没有什么意见?”
“嗯,这小笼包真好吃。
跟我在内地吃的一样美味。
不知道怎么回事,咱们香江的小笼包就是没有内地的正宗。
你家的小笼包就很正宗。
”周兴甫咬了口小笼包,忍不住赞美起来。
论起吃,谁也不能比周兴甫这个美食家更懂,何灵芸点点头,笑道,“你可以问问她怎么做的,然后写篇美食报导一下。
”
周兴甫正有此意,之前苏念星帮他算卦,算是救了他两次,当时说好了帮她宣传,但是他为了不揭露自己的隐私食言了,这次说什么都要帮她宣传新店。
而且对方的小笼包是真的好吃。
他不算虚假宣传,就更乐意了。
周兴甫招呼苏念星坐下,问她小笼包怎么做的,“有没有什么秘诀?”
何灵芸在边上补充,“要是秘方,不方便泄露也没事。
”
苏念星笑笑,“其实也不是什么秘诀。
主要是猪肉的处理方法不太一样。
香江包子铺为了控制成本,买的猪肉一般都用冻肉,价格更便宜。
”
提起这事,周兴甫也是知道的。
香江吃食七成(现在是九成)靠进口,许多肉从外面进口,而后放在冷库,有许多肉放信了卖不出去都成了僵尸肉。
食环署没办法杜绝。
苏念星继续道,“这些冻肉都是从流水线宰杀的,猪肉里有血水,而小笼包的肉馅都是生着绊料,不能像炒肉先用水烫一下去腥,所以肉里有一股腥臊味儿。
我用的肉都是鲜肉,而且是旧式杀猪法,猪肉里的血水就没了。
”
旧氏杀猪法还是她爷爷以前在饭桌上吹嘘他的创业史,她听过就记在心里。
香江这边的农村人也都知晓这个方法,她讲一遍,他们就会了。
不过因为现在的香江讲究高时高效,所以屠宰场没人愿意用这么老旧的办法杀猪。
苏念星想让自己的小笼包口感更好,坚持采用这种办法,当然她可没少给屠宰场的师傅塞钱。
在香江有钱能使鬼推磨,只要有钱,费点事根本不算什么。
周兴甫还是头一次听说杀猪也有不同,他忍不住赞叹,“怪不得你这边的小笼包价格比别处贵。
原来是贵在这里。
”
“一分钱一分货嘛。
我的奶茶比别处奶味要淡,价格自然也要便宜。
”苏念星摊了摊手。
周兴甫又问了她关于奶茶,“为什么要做这么淡的奶茶?”
“我从内地来,不习惯喝口味重的港氏奶茶,就想弄淡一些。
普通百姓也能喝得起奶茶。
现在港氏奶茶价格太贵了,许多人都喝不起。
”
别看只便宜一半,但是低收入人群才是大多数。
周兴甫还是头一次看到奶茶里加水果的,问她为什么会有这个创意。
苏念星把川省有个小吃冰粉说了,“里面就是加各