原来是要吃火锅。

    火锅在宋朝十分常见，平民百姓偶尔也会吃。

     但一般不会涮牛羊肉，因为宋朝吃牛肉违法（保护耕牛），羊肉非常贵，普通百姓吃不起。

     普通百姓吃的火锅都是涮些青菜豆腐，最多涮些兔肉。

    锅底也是清汤寡水的，没什么滋味。

    牛油锅底更是难以想象。

     因此众人看到锅里红彤彤油汪汪的汤底，以为是煮的肉汤，根本没想到要吃火锅。

     难民们心说用这么浓这么香的肉汤涮火锅，简直太豪横了，地主家也不能这么吃啊，不愧是天上的仙人。

     杨建国叫众人端好碗，每10人围着一口大锅坐好，又将切好的羊肉端来。

     难民们见有肉吃，全都两眼放光，迫不及待要夹肉放进锅里涮。

     杨建国见状急忙又止住众人道：“着什么急，还没调蘸料呢！” 难民们闻言又都愣住了，蘸料？什么是蘸料？ 杨建国于是给每人分了一袋蘸料，他演示了一遍，用嘴将塑料袋撕开，然后把蘸料挤进碗里。

     难民们学着杨建国的样子都把蘸料挤进碗里。

     杨建国又用筷子夹起一片手切鲜羊肉，放入沸腾的汤底中涮了5秒钟，然后蘸了下碗里的蘸料，最后放入口中。

     羊肉的鲜嫩、牛油的浓香、麻辣的快感……一整个麻辣鲜香，用四钏话说就是巴适得很！ 肥瘦相间的涮羊肉入口即化，杨建国舒服的眯起了眼睛。

     难民们见状都学会怎么吃了，一个个争先恐后夹起羊肉放锅里开涮。

     难民们长期吃不饱饭，更别提吃肉了，一年到头都吃不到一次肉，更别提还是价格昂贵的羊肉。

     一个个吃的又快又急，狼吞虎咽的，羊肉放进锅里刚涮一两下就夹起来吃，肉还半生不熟呢。

     难民们可不管，依旧吃的满口香。

     只见40个难民都穿着军大衣，每人都端着个破碗蹲在地上，围在大锅旁吃火锅，那场面也是难得一见。

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