店里还准备了食材和高汤，徐梦从厨房里端出一碗火锅底料出来，这是她刚才盛料的时候装出来的一碗，大约半斤刚好够煮一个中大锅。

     帮厨刘京远又从厨房端出一盆子高汤出来，火锅底料就直接倒进高汤里，火开了起来。

     张明卿张罗着先摆盘。

     几个服务员都有些小兴奋，店里本来还有些沮丧的气氛，顿时就被调动了起来，店员们再也不是死气沉沉的状态，拿盘子的拿盘子，负责择菜的则去择菜，徐梦坐在椅子上，跟张明卿聊了起来。

     徐梦估了一下份量和时间：“一次我能做出五十份，每周日下午我直接来你店里，先帮你做个二百份，你看够卖吗？” 五十份中锅其实很多了，张明卿店里也才二十张桌子，这要是折算成小锅的份量，能做成一百份，二百份的量就足够做四百桌小桌子出来。

     就算生意好到翻台都够了。

     再说了就算是对面的湘湘，也没有顿顿饭都爆满。

     张明卿瀑布汗：“够了够了足够了，时间上你看你自己够不够。

    ” 今天做出来那么一锅就费了老大劲了。

     徐梦：“今天是因为熬牛油，费的时间有些多，往后让小刘把牛油提前熬出来，我来就直接炒料，时间上能省很多时间，其实更熟练一些以后，可以炒更多，只是我现在还不太熟悉，等以后就好了。

    ” 但还是很辛苦的，一次要做两锅。

     就算别人把材料都准备好，也要站在那里半个小时才能出一锅，又热又费腰。

     但徐梦在火车站卖得了西瓜，也吃的了苦，张明卿给她的提成可不低，两百份的火锅底料，就有两百块钱，这里面还不包括给她的两个点的提成，这已经很丰厚了。

     但也有个问题，万一张明卿的店里生意不好，这些就是一锤子的买卖。

     很快，照片拍完了。

     张明卿招呼着大家来吃饭，早就馋的不行的一群人，赶紧聚拢过来，这味道早就让人口水横流，再也忍不住像尝一口，等到第一波煮好的蘑菇可以出锅时，大家都激动的伸出筷子去夹。

     而率先吃到的，则不可思议的睁大了眼睛。

     这是人类能吃到的食物吗？ 这是神仙食物啊。

     “老板娘，这就是火锅吗，怎么这么好吃啊，好吃到哭好吃到爆，我简直爱死火锅了，刘京远你夹那么快做什么，别人还要不要吃了。

    ” “对啊，全给刘京远夹走了，老板娘你管一管他。

    ” 张明卿第一口吃的也是蘑菇，一眼下去眼睛就亮了起来。

     第一个念头就是，这次绝对能成。

     这味道，跟上次在徐梦家吃的简直不能比，加入了高汤的锅底让香味更加浓郁，而牛油把调料的香味激发到