种话了，你做的，我都吃。
”
说到咸甜口的点心，崔如英立马能想到的只有两种，一个是肉松馅儿的点心，一个是咸蛋黄的。
肉松要炒，咸蛋黄直接从咸鸭蛋里剥就是。
这两样做成点心，可谓香软可口，前者能做蛋糕面包，后者能做各式各样的点心，再演变还能做成蛋黄流心馅儿。
崔如英家里没烤炉，可燕归堂的小厨房有，再加上赵大娘一身做面点的好手艺，会发面会起酥，做个蛋黄酥的酥皮不在话下。
崔如英笑着道：“到时不好吃三娘子可别忘了刚刚说的，千万不能反悔。
”
陆云蓁：“我可记着呢。
”
崔如英笑了笑，“一言为定，那我走啦。
”
崔如英出屋之后直接去了小厨房，正好许娘子还睡着，省着进去还打扰她睡觉。
小厨房有腌的咸鸭蛋，一个多月前腌的，这会儿正能派上用场。
既然有现成的咸蛋黄，崔如英打算下回再做肉松馅儿的点心，今儿试着做蛋黄酥。
这蛋黄馅儿的点心赵大娘是见所未见，闻所未闻。
小厨房腌咸鸭蛋是当咸菜就粥吃的，不过通常有别的，陆云蓁和楚庚元也不怎么爱吃，所以就一直腌着，没想到还能在这上头派上用场。
崔如英说的赵大娘只明白个大概，“你再仔细说说怎么做，我试试看。
”
崔如英想了一遍自己在燕归堂吃过的点心，说道：“赵大娘，酥皮儿就按照杏仁酥做就成。
你做酥皮儿，我来做馅儿。
”
蛋黄酥里面可不仅仅有咸蛋黄，咸甜口中的甜来自豆沙和麻薯。
麻薯用玉米淀粉和糯米粉做为佳，玉米淀粉恰好小厨房有，崔如英就直接用了。
糯米粉是没有，但有糯米和磨盘，只磨的时候耽误了些许功夫。
时辰还早，泡豆子熬红豆馅儿已经占了一大锅，王大娘没啥事儿，专看着这锅，她虽不擅长做面食，但也给赵大娘帮忙过，熬个豆馅儿不在话下。
崔如英则在一旁做麻薯，两大勺糯米粉，一小勺玉米粉，加之牛奶白糖拌匀，粘稠的粉浆上锅蒸就行了。
蒸个一刻钟，出来的一大碗宛若凝脂，白白净净，上手微弹，是最烫也是最软的时候。
这时候还不能叫麻薯，因为少了油性和韧劲儿，得把油和糖一点一点揉进