收工，何雨柱揣着李保国给的两个肉包子往家走。

    路过国营粮店时，看见易中海正排队买粮，工装口袋里露出半截粮票本。

    他故意放慢脚步，听见易中海跟身后的人嘀咕："何家那小子，指不定在鸿宾楼偷学了多少手艺......" 四合院中院，贾张氏正坐在门槛上择菜，看见何雨柱立刻起身："柱子，听说你在鸿宾楼干得不错？大妈求你个事，东旭明天相亲，你能不能弄点稀罕菜？" "贾大妈，我就是个学徒，哪能碰着正经菜？"何雨柱想绕开，却被对方拦住去路。

     "少跟我装傻！"贾张氏脸色一沉，"你爹临走前欠我家五斤粮票，现在他跑了，你得还！" 何雨柱停下脚步，目光冷下来："贾大妈，我爹什么时候欠你粮票了？" "就上个月！"贾张氏提高嗓门，"你爹喝酒喝多了，跟我家东旭借的！" "是吗？"何雨柱掏出笔记本，"那麻烦贾大妈写个欠条，我也好照数还。

    对了，军管会规定，民间借贷得去派出所备案，明天我陪您去一趟？" 贾张氏没想到这小子竟会来这手，顿时语塞。

    她看着何雨柱走进东厢房，气得直跺脚："好你个何雨柱，翅膀硬了是吧？" 屋内，何雨水正趴在炕上写字，见哥哥回来立刻扑过来："哥，三大爷教我认了'中''国''人''民'四个字！"她举起作业本，字迹歪歪扭扭却透着认真。

    何雨柱摸了摸妹妹的头，将肉包子掰成两半："雨水真厉害，以后哥赚钱了，送你去最好的学校。

    " 傍晚，何雨柱提前一小时到了鸿宾楼。

    李保国正在吊汤，灶台上摆着老母鸡、火腿、干贝等食材。

    "吊汤讲究'三吊三滤'，"师傅用汤勺撇去浮沫，"头汤浓，二汤清，三汤用来提鲜。

    "何雨柱在旁仔细看着，将每一个步骤都记在心里，系统提示音不时响起【厨艺·68/100】。

     突然，后厨传来争吵声。

    何雨柱循声望去，见许大茂正和跑堂的伙计理论："我是电影院的放映员，这是介绍信，今天必须在鸿宾楼取景！"伙计一脸为难："不是不让你拍，是陈师傅说后厨重地......" "怎么回事？"李保国皱眉问道。

     许大茂看见何雨柱，眼睛一亮："柱子，你在这儿正好！我拍纪录片，需要厨房的镜头，你帮我说说情？" 何雨柱想起前世许大茂用纪录片镜头算计自己，心中冷笑。

    他看向李保国："师傅，这位是我们院的街坊，在国营